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Mezcla vinos de diferentes bodegas
Los vinos veganos causan cierta confusión en muchas ocasiones. ¡Nosotros te explicamos por qué son veganos! La diferencia entre un vino de toda la vida ( ya sea tinto, blanco, rosado…) y un vino vegano ocurre en el proceso de clarificación, donde en los tradicionales podemos encontrar albúmina de huevo o caseína. En cambio, en los vino veganos se utiliza el guisante, la patata o el trigo para sustituir estos ingredientes de origen animal.
Cada vez son más las bodegas que se lanzan a producir sus vinos aptos para veganos. Entre las uvas y denominaciones más conocidas encontramos Almansa con la uva airén y macabeo, Jumilla con la monastrell, Ribera del Duero con tempranillo o Rueda con verdejo entre muchas otras.
¿Eres Wine-lover de los veganos? Atrévete a descubrirlos y disfruta de vinazos secos, afrutados, ligeros… y acompáñalos con los mejores maridajes para vinos veganos. ¡Te lo mereces!
