Julia De Moya 2018

17,90

Tinto Crianza 2018

Botella 750ml

100% Monastrell

Envejecimiento en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses

Maridaje con ternera, pasta, cordero y carnes de caza

DO Valencia

Bodega De Moya

Hay existencias

Descripción

Sobre el vino

Los viñedos se encuentran en una ladera a 650 metros de altitud en la Vall d’ Albaida. Viticultura sostenible. Suelo arenoso con suficientes elementos gruesos que provienen de una formación geológica calcárea. Viñas viejas de 60 años. Bajo rendimiento de 1kg por cepa o 8HL por hectárea. Selección de uvas en los viñedos durante la vendimia en cajas de 15 kg. Enfriamiento de las uvas a 4ºC durante 24 horas. Fermentación en barricas de madera de 1.000L. Remontado manualmente.

Sobre la bodega

De Moya es una bodega familiar fundada por Yves y Sofie Laurijssens. Basado en valores familiares, trabajo duro y tradición. La familia Laurijssens es conocida por su experiencia en “turn arounds” exitosos en Bélgica. La buena comida, los valores familiares y la buena vida, fueron parte del punto de partida de esta bodega. Su enfoque es diferente en muchos aspectos. Son conocidos por su “pensamiento fuera de lo común”. Ya sea embalar o hacer el vino. Siempre encuentran soluciones nuevas, a veces no convencionales, pero simples.

Información adicional

Peso 1 kg

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