Luis Saavedra Vendimia Nocturna Crianza 2017

19,00

Tinto Crianza 2017

Botella de 750ml

Garnacha Tinta 85 %, Tempranillo 3%, Syrah 7%, Merlot 3% y Cabernet Sauvignon 2%

Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

D.O. Madrid

Bodega Saavedra

Hay existencias

Descripción

Sobre el vino

Luis Saavedra Vendimia Nocturna procede de viñas con suelo arenoso granítico con roca arenisca y cuarzo. Vendimia nocturna y manual. Desgranado manual 20%, racimos enteros seleccionados 10% racimos enteros 70 % estrujado manualmente. Retirada progresiva del raspón desde el 7º día, hasta la eliminación total de raspones a los 20 días. Todos los días bazuqueos manuales, encubado de 22 días. Fermentación a 21ºC

Sobre la bodega

La Bodega Luis Saavedra tiene una historia de cuatro generaciones elaborando vinos desde el siglo XIX. Tras muchos años siendo socios de una bodega cooperativa, se decidieron a fundar la actual bodega hace 25 años.

 

Información adicional

Peso 1 kg

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