Altos de Luzón Monastrell 2017

12,90

Tinto 2017

DO Jumilla

Bodegas Luzón

Botella 750ml

100% Monastrell

Crianza de 18 meses en barrica nueva, roble francés y americano

Maridaje con bistec con setas, liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne. Pescados a la cazuela, ahumados y quesos curados

Agotado

Descripción

Sobre el vino

Altos de Luzón es un tinto de la DO Jumilla elaborado con Monastrell. La uva es recolectada de forma manual en cajas de 10/15 kg. Transportada a la bodega con sumo cuidado, pasando a cámara frigorífica 24h a 6ºC. Posteriormente es seleccionada en mesa escogiendo las mejores uvas previo al encubado y vinificación. La fermentación transcurre en un periodo de 8 a 10 días, no sobrepasando la temperatura de 24/26ºC. El vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 10 y 15 días.

Sobre la bodega

La historia de Bodegas Luzón se remonta a 1916, época en la que la unión entre productores se hacía de manera tradicional. Sin embargo, con el tiempo esta fue ampliándose, modernizándose y se constituyó como tal en el año 2000. Miguel Gil (actual presidente de Juan Gil) fue el transformador de Luzón cuando aún se llamaba Induvasa. El Grupo Fuertes adquirió el 80% de la bodega en 2015, invirtió en tecnología y apostó por utilizar uvas autóctonas.

Información adicional

Peso 1 kg

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