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Viñas del Vero Riesling Colección está elaborado 100% con uva riesling por la bodega Viñas del Vero, con D.O. Somontano. Uva cultivada en El pago “Los Olivos”, que se caracteriza por tener un suelo profundo, poco fértil, de gran drenaje con bastantes elementos gruesos y a 405 metros sobre el nivel del mar.
Dada la proximidad del pago “Los Olivos” a la bodega, la vendimia, realizada manualmente, se transporta constantemente en pequeñas cajas, debido a la delicadeza de la piel de las bayas de Riesling. Una vez obtenido el vino, permanece en depósito durante 5 meses sobre sus propias lías, antes de ser filtrado y embotellado.
El Viñas del Vero Riesling Colección marida a la perfección con un plato delicioso: salpicón de marisco. La variedad riesling potencia por un lado el frescor del mar y por otro redondea la acidez. ¡Es una combinación espectacular!
Viñas del Vero es uno de los grandes nombres del Somontano, una de las bodegas que ayudó a colocar a la gran región oscense en el mapa de las denominaciones de prestigio.
Establecida su sede en 1986 en Barbastro, adoptó el nombre del río Vero y apostó desde sus inicios por proyectar el potencial de las variedades autóctonas e internacionales.
En la actualidad, Viñas del Vero es líder en producción y calidad, siendo reconocida como una de las empresas del sector vinícola de mayor prestigio y calidad. Su superficie de viñedo (515 ha propias, más 500 controladas directamente) es una de las mayores de España y el carácter de sus vinos es reconocido unánimemente.
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