10,50 €
Hay existencias
Elaborado en la DO Ribera del Júcar con la variedad Pardilla y con crianza de 3 meses sobre lías en tinajas de barro.
Sus viñas al tener más de 50 años, son todas de variedades tradicionales de la zona. Como la de este blanco, la Pardilla, muy común en los años 50 y que ahora está casi desaparecida.
La bodega nos recomienda maridar el vino con un moje manchego. Una ensalada con patata cocida troceada, tomate, pepino, huevo duro, aceitunas negras, pimiento rojo, aceite, sal y un toque de vinagre de Módena.
En Bodega Las calzadas, al igual que en el Imperio Romano, elaboran los vinos en ánforas o tinajas. En la elaboración de sus vinos no se añaden productos artificiales a la uva, tanto en el campo como en la bodega, con el fin de encontrar un vino que transmita esos aromas y sabores olvidados.
Todas las uvas proceden de los viñedos viejos de la familia que ellos mismos cultivan para ofrecer un producto en que se controla todo el proceso: desde la viña, hasta la mesa. La producción es limitada, no superando nunca las 15.000 botellas anuales con el fin de mantener la calidad en todos los productos.
Reseñas
Todavía no hay ninguna reseña.