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“El tiempo no espera a nadie”, que es lo que dice el nombre del vino. Este vino nos incita a aprovechar cada momento, valorar el tiempo y no desperdiciarlo, ya que cada minuto que transcurre en nuestra vida es irrecuperable. Un tinto para disfrutar y no dejar pasar las oportunidades que se presentan ante nosotros y que no parecen tener mucha importancia.
Carne roja, guisos de cuchara, asados con hierbas aromáticas, quesos curados, pescados grasos con salsas de tomate, gazpacho jumillano y embutido ibérico.
Esta bodega nace en 2016 como un proyecto personal de los propietarios focalizado en ofrecer vinos 100% monastrell con un estilo muy particular y diferente. Y les ha ido muy bien porque sus vinos puedes encontrarlos en 30 países.
Finca Bacara produce vinos Monastrell monovarietales, veganos y sin gluten. Lo hacen así porque consideran que es la mejor manera de expresar el sabor de la uva monastrell. Finca Bacara cuenta con cinco referencias de vinos tintos 100% monastrell. La diferencia entre ellos se debe exclusivamente a la crianza de los vinos en barrica. Esa deferencia la encontramos en 3015 y en Times Waits for no one. Vinos que llaman la atención en nariz, boca y, por supuesto, en sus originales etiquetas.
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