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Señorio de Sobral Albariño es un blanco fresco y afrutado que se caracteriza por su acidez y mineralidad, como se espera de un vino joven. Está elaborado con uva 100% albariño en suelos arcillosos de la subzona el Condado, perteneciente a la D.O. Rías Baixas. Te gustará mucho más si lo tomas bien fresquito.
El vino blanco Señorío de Sobral Albariño ha obtenido:
Medalla de Oro, Concurso Internacional Mundos-vini, Alemania 2006.
Medalla de Plata, Concurso Mundial de Vinos y Bodegas de Alta Expresión, Bruselas 2007.
Medalla de Plata, Feria de Burdeos, Francia 2007.
Como buen albariño, el Señorio de Sobral marida estupendamente con pescados, como por ejemplo una lubina a la sal hecha al horno. ¡Te va a encantar!
Los propietarios de esta bodega, la familia Lago, constituye la cuarta generación de esa familia dedicada desde hace más de 120 años a crear vino Albariño, quienes hace más de 60 años montaron los viñedos y su bodega en un caserón del siglo XV que parece ser que perteneció a la Orden de los “Caballeros de Malta”.
La instalación de esta bodega, amparada por el Consello Regulador “Rías Baixas”, se construye a partir y respetando el antiguo caserón, incorporando la más moderna tecnología enológica que combinada con la sabiduría de la experiencia familiar proporciona la perfecta dualidad que les permite combinar, artesanía con tecnología, tradición con modernidad y que junto con una esmerada y paciente elaboración ha permitido elaborar este vino único, el cual ha sido merecedor a lo largo de su historia de importantes galardones oficiales.
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