Rueda

Introducción a la D.O. Rioja

Rueda es una región vinícola ubicada en torno al río Duero, a unos 150 kilómetros al noroeste de Madrid, en aproximadamente la misma latitud que la región de Ribera del Duero. Es conocida por sus vinos blancos secos y aromáticos elaborados principalemente con la variedad de uva Verdejo, con pequeñas cantidades de Viura y Sauvignon Blanc. Estos blancos frescos y aromáticos son un complemento ideal para los rojos pesados ​​a base de Tempranillo del vecino Toro.

Los Rueda blancos estándar deben estar hechos de al menos 50% de Verdejo, una variedad tan aromática que incluso las adiciones sustanciales de Viura con aroma neutro (también conocida como Macabeo) hacen poco para reducir su carácter. Las adiciones relativamente recientes a la cartera de vinos de la región son los vinos varietales Rueda Verdejo y Rueda Sauvignon, que deben elaborarse con al menos el 85% de la variedad indicada. Los Ruedasespumosos se elaboran según el método tradicional con nueve meses en botella y crianza sobre lías.

Localización

A principios de 2014, el área del viñedo de Rueda cubría 13,000 hectáreas, plantadas casi exclusivamente con variedades de vino blanco. Las enredaderas de Verdejo ocupan un impresionante 90% de esta tierra, lo que demuestra cuán lejos ha llegado la variedad desde su renacimiento en la década de 1980 (cuando esta cifra estaba más cerca del 50%). Después de un largo período en las sombras, el potencial de Verdejo fue “redescubierto” por el respetado productor de Rioja Marqués de Riscal, que produce varios vinos blancos de Rueda.

En la meseta alta de Castilla y León, el paisaje es salvaje y la tierra es baja en nutrientes. Las plantas se ven obligadas a trabajar duro para sobrevivir, por lo que solo los cereales y las vides de uva crecen aquí saludablemente. Los suelos locales, ricos en cal y hierro, también son un factor vital. Estos son muy pedregosos, pero proporcionan un buen drenaje y son fáciles de cultivar. La región vinícola del Duero está marcada en su extremo norte por el río Duero, que luego continúa hasta Toro y Portugal. Casi todos los viñedos de Rueda están conectados de alguna manera con el Duero, ubicado a lo largo de sus orillas o los de sus diversos afluentes. Los mejores viñedos de Rueda son los más cercanos al Duero, donde los suelos tienen un mayor contenido de piedra caliza.

El clima en esta zona interior de España es claramente continental, lo que significa veranos calurosos y duros e inviernos fríos cuando las temperaturas a menudo caen por debajo de cero. Los días de verano secos y tórridos son seguidos por noches frescas y frescas, que refrescan las vides y ayudan a retener la acidez más importante. La región está privada de cualquier influencia marítima por la Cordillera Cantábrica, la cadena montañosa que la separa del Golfo de Vizcaya y el Océano Atlántico. Para ilustrar la importancia de estas montañas en el clima de Rueda, al otro lado de ellas se encuentran Asturias y Cantabria, regiones con climas relativamente frescos y frescos y paisajes verdes fértiles.

Los vinos de la D.O. Rueda

Viura y Sauvignon Blanc juntos constituyen solo el 5% de la cosecha anual de Rueda. Palomino Fino, una vez mucho más popular pero ahora en fase de eliminación, representa menos del 0.25% del área del viñedo de Rueda. En medio del mar de vino blanco, se hace una pequeña cantidad de Rueda Tinto y Rosado, de Tempranillo y Garnacha con un poco de ayuda de Cabernet Sauvignon y Merlot.

Un punto de inflexión clave en la historia de Rueda fue la epidemia de filoxera de finales del siglo XIX. Antes de 1865, la región albergaba muchos cientos de viñedos, pero estos casi habían desaparecido a principios del siglo XX. Cuando se trataba de replantar post-filoxera, Palomino Fino era la variedad elegida para la mayoría de los viñedos. Palomino se adapta muy bien a los estilos de vinos oxidativos, que eran la norma en Rueda en ese momento y todavía se fabrican en pequeñas cantidades incluso hoy en día. La variedad también prospera en condiciones cálidas, secas y pobres en nutrientes, como las que se encuentran en Rueda y Jérez.

Los vinos fortificados todavía se hacen en Rueda hoy, pero en pequeñas cantidades. Los vinos Rueda dorados envejecen en barrica durante al menos dos años. Su color es muy parecido a su nombre y sus aromas son de nueces tostadas y amargas. El contenido mínimo de alcohol para estos vinos es del 15% en volumen.

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  • Tipo de Vino

  • Variedad Uva

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