Pasión de Bobal es un vino tinto de color rojo picota. En nariz se muestra potente con un aroma a fruta roja y negra (como fresas y frambuesas), y tonos cremosos y ligeros tostados de la barrica, tiene algún toque especiado y algo de regaliz. En boca es sabroso y potente, un vino frutoso. Además tiene una buena acidez y ligeros toques a vainilla, humo y tostados.
Los primeros viñedos de Bobal que plantaron Miguel y Lorenzo en su pueblo natal, Camporrobles, ocupaban apenas 8.000 metros cuadrados. Una decisión muy difícil en pleno 1914, cuando la mayoría de hectáreas de terreno de la zona se dedicaban casi exclusivamente al cereal.
Esta arriesgada apuesta de los dos compañeros ha convertido a Bodega Sierra Norte en la opción que muchos más han seguido a día de hoy.
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