Palacio de Bornos Verdejo es un blanco de la D.O Rueda. Elaborado por la bodega Palacio de Bornos, situada en el término municipal de La Seca, Valladolid. En cuanto a la elaboración de Palacio de Bornos Verdejo, se hizo una vendimia y selección manual. Posteriormente se hizo una fermentación a temperatura controlada en barrica de acero inoxidable. En definitiva obtenemos un blanco joven, fresco y una gran relación calidad-precio.
Para maridar este vino elaborado con verdejo hay dos opciones prioritarias: pescado y marisco. Todo tipo de pescado, principalmente los de sabor suave como merluza, lubina o lenguado. En el caso de los mariscos cualquier variedad es buena sobre todo si están cocinados simplemente al vapor o cocidos, aunque también puede ser con salsas marineras o al ajillo como el caso de las gambas.
Palacio de Bornos, bodega ubicada en Rueda, comenzó sus elaboraciones en el año 1976.
Palacio de Bornos dispone de 308 hectáreas de viñedo propio con más de 30 años de antigüedad. En la elección de las parcelas siempre ha primado la calidad de los suelos.
La especial apuesta por el viñedo ha llevado a Palacio de Bornos a desarrollar continuas investigaciones, así como proyectos de agricultura sostenible que permiten el máximo cuidado y respeto por el medio ambiente. El objetivo siempre ha sido el de plantar los mejores viñedos en los mejores suelos
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