La familia Martínez Paiva lleva desde 1982 elaborando sus propios caldos y aumentando sus conocimientos en el arte del buen hacer. Bodegas Martínez Paiva es una empresa familiar de más de cinco generaciones.

Las 230 Hectáreas conseguidas, aportan toda la uva necesaria para su producción y elaboración. La bodega se encuentra situada a las afueras de la población de Almendralejo rodeada de los secretos de los campos y acompañada por los frutos de las tierras extremeñas. Suelen elaborar sus caldos de sus propias uvas, pero si han necesitado comprar uvas, los técnicos han mirado minuciosamente el proceso de cultivo y la maduración de otros viticultores. Las varietales de la zona se encuentran en Tierra de Barros, en las proximidades de Almendralejo (Badajoz), ciudad del vino de Extremadura.