Las bodegas Valparaiso están situadas en Quintana del Pidio (Burgos, España), o también conocida como el Jardín de la Ribera.

La bodega es una maravilla arquitectónica, ya que sus muros están presidios por un torreón con un reloj central el cual marca un tiempo externo y otro interno.

En cuanto a sus vinos, se podría decir que les caracteriza sus tonalidades color picota y su sabrosura, todo ello fruto de un gran esfuerzo en el proceso de elaboración de cada uno.