El Dominio de Valdepusa es, en sí mismo, una Denominación de Origen de Pago desde 2002. Situado en Malpica de Tajo (Toledo) pertenece a la familia Falcó desde 1292.

Carlos Falcó, cómo se llamó el Marqués de Griñón en realidad, fue su fundador, un aristócrata de origen sevillano que se dedicó a estudiar ingeniería agrónoma y economía agraría y tuvo gran éxito en el mundo empresarial. Tristemente fallecido en 2020, a la edad de 83 años, fue precursor de la plantación de variedades foráneas, fue temprano a la hora de plantar cabernet sauvignon en 1974, y absolutamente pionero con las uvas syrah y petit verdot.