María Sarmiento
5,90 €
Agotado
Sobre el vino
Tinto joven con un toque de madera, de uvas Monastrell y Syrah. La vendimia de la variedad Syrah se realiza de forma manual a mediados del mes de Septiembre, mientras que la de la variedad Monastrell se lleva a cabo un mes después. Posterior fermentación tradicional con 10 días de maceración. El vino resultante permanece dos meses en barrica.
A tener en cuenta
Información de la bodega
Las raíces de Bodegas Evine se remontan a la segunda mitad del siglo XIX, cuando la familia Martínez-Quintanilla ya se dedicaba al cultivo de la vid y a la elaboración de sus vinos. Desde 2003 Bodegas Evine está situada en la misma finca donde se encuentran los viñedos, en el paraje de Las Cabezuelas, dentro de la Denominación de Origen Yecla.
La vendimia es totalmente manual cuidando la integridad del racimo y su elaboración se realiza en pequeños depósitos con control de temperatura.
Reseñas
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