Tras el nombre de Luis Cañas se alza una familia humilde, la historia de cuatro generaciones de esfuerzo y pasión por el viñedo.

La tradición familiar se remonta a más de un siglo atrás, cuando se elaboran vinos jóvenes en la Cueva de los Curas, una antigua bodega excavada en la tierra y conservada aún hoy. Por aquel entonces, era el ya fallecido Carlos Cañas, padre de Luis Cañas, el que transportaba los vinos con carros tirados por mulos, atravesando la Sierra Cantabria y los Montes de Vitoria.