Jumilla

Introducción a la D.O. Jumilla

Jumilla es una Denominación de Origen Protegida que encontramo dentro de la Región de Murcia. La zona vitivinícola de Jumilla, que se encuentra entre Yecla en el norte y Bullas en el sur, se considera la más importante de Murcia en términos de cantidad y calidad. También es la más antigua de la región, establecida en 1966.

Al igual que otras regiones vinícolas de la zona, Jumilla se especializa en vinos basados ​​en la variedad de uva Monastrell, que representa alrededor del 80 por ciento de las vides. Aquí se adapta bien a las duras condiciones, y los mejores vinos demuestran un perfil de sabor variado. Esto incluye frutas vivas y notas de tierra y minerales cuando es joven, convirtiéndose en aromas complejos de frutas maduras, café y especias de roble con un envejecimiento prolongado en barricas.

Localización D.O. Jumilla

El paisaje de Jumilla se caracteriza por amplios valles y llanuras, interrumpidos por las sierras que cruzan Murcia entre el mar y la Meseta Central de España. Cálido, seco y duro es la mejor manera de describir su climatología. A pesar de estas condiciones aparentemente adversas, las vides se han cultivado aquí desde la época romana, cuando la región tenía una buena reputación por sus vinos tintos con cuerpo.

El clima de Jumilla se describe mejor como árido y continental, más en línea con las áreas de Castilla-La Mancha al oeste que cualquier influencia significativa del Mediterráneo. aunque en las franjas orientales es más transicional. Las temperaturas de verano de 40 ° C son bastante frecuentes en esta área. Esto, junto con la escasa lluvia, hace que la región sea una zona de cultivo de uva teóricamente dura.

Vinos de la D.O. Jumilla

Desde la década de 1990, cuando se destacó el potencial de la región para producir vinos de calidad, Jumilla ha atraído mucha atención externa.

Los productores de otras regiones españolas, así como las empresas extranjeras, han establecido bodegas aquí. Como resultado, las plantaciones de variedades como Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot han aumentado constantemente, principalmente para agregar cuerpo y carácter a los rojos a base de Monastrell. Este enfoque de mezcla ha hecho maravillas para el estado de los vinos de la región. Ahora se ve como un punto de referencia entre los estilos similares producidos en esta parte del país.

Un vino tinto Jumilla Monastell debe incluir al menos el 80 por ciento de la variedad nombrada. La misma regla se aplica a Jumilla Monastrell rosado. Jumilla Dulce (vino dulce) se puede producir en los tres colores. Las principales variedades blancas son Airen, Macabeo, Pedro Ximénez y Malvasía. También se autorizan otras uvas internacionales, como Chardonnay.

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