Irache Crianza, ideal para los fanáticos de los tintos con personalidad. Este vinazo está compuesto por un 60% tempranillo, 20% cabernet sauvignon y 20% merlot. La primera en mayor proporción por ser variedad autóctona, y las otra dos foráneas pero autorizadas en Navarra. La Tempranillo le aporta fruta y alcohol, la cabernet sauvignon le aporta cuerpo y estructura para envejecer, y la merlot suavidad al vino.
Encaja a la perfección con todo tipo de comida mediterránea. Nosotros te recomendamos una tabla de quesos manchegos, ibéricos y castellanos. Si eres fan de los quesos italianos, una tabla de Parmesano, el Pecorino y el Grana Padano también van fenomenal. Sin embargo, si quieres que el vino acompañe a un segundo plato puedes maridarlo con cualquier legumbre, como por ejemplo: ensalada fría de garbanzos, o con un codillo asado con patatas.
Si te gusta la arquitectura y el vino, no te puedes perder esta gran joya. El Monasterio de Irache es uno de los conjuntos monumentales más grandes que tiene Navarra. Su fundación se remonta al s. X, y ya en el s. XI los monjes benedictinos elaboraban en el vinos muy reconocidos por la realeza navarrense.
No obstante, la bodega Irache, o cómo también es conocida La Catedral del vino, se construyó en la década de los 90. Sus largos pasillos y sus altos techos hacen posible que se alberge en ella más de 10.000 barricas de roble francés y americano. Crianzas, reservas y grandes reservas son su seña de identidad. ¡ No te la puedes perder !
9 valoraciones para Irache Crianza