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Irache 1891 blanco es un vino que a los fanáticos de la chardonnay les va a seducir. Este monovarietal con destellos amarillentos, verdosos y brillantes, desprende tan grandes aromas a frutas como piña, plátano y pomelo que te va a dejar con una sensación a frescor persistente, que desearás que no se termine la botella. Un blanco que te transportará del salón o de la terraza de tu casa, a un paraíso afrodisíaco con el primer trago.
Como la gran mayoría de blancos (si no todos), acompañan fenomenal con mariscos y pescados. Nosotros te recomendamos que lo acompañes con unos espaguetis marinera con sus almejas, sepia y mejillones. También puedes acompañarlo con una dorada al horno con limón en un segundo plato, o con unos matrimonios (boquerones y anchoas) en el aperitivo. Si eres muy de japo, también puedes tomarlo con un buen tataki de atún con algas, o con unos nigiri de salmón o con langostinos.
Si te gusta la arquitectura y el vino, no te puedes perder esta gran joya. El Monasterio de Irache es uno de los conjuntos monumentales más grandes que tiene Navarra. Su fundación se remonta al s. X, y ya en el s. XI los monjes benedictinos elaboraban en el vinos muy reconocidos por la realeza navarrense.
No obstante, la bodega Irache, o cómo también es conocida La Catedral del vino, se construyó en la década de los 90. Sus largos pasillos y sus altos techos hacen posible que se alberge en ella más de 10.000 barricas de roble francés y americano. Crianzas, reservas y grandes reservas son su seña de identidad. ¡ No te la puedes perder !
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