Huella de Syrah
8,90 €
Decodificación del vino
Sobre el vino
Huella de Syrah es un vino tinto joven muy aromático y fácil de beber. Está elaborado con la variedad de uva syrah, una uva muy común de encontrar en la DO Valencia, una zona vinícola que tiene un microclima especialmente húmedo. Su nombre y diseño de la botella quiere reconocer todo el trabajo que se lleva a cabo desde el cuidado del viñedo hasta que la botella llega a sus manos. En este proceso de elaboración del vino, se emplean técnicas tradicionales con las que dejan huella. La uva syrah es una variedad muy común de encontrar en esta zona, como también lo son merlot y la sauvignon blanc.
Maridaje
Como todo vino que esta elaborado con la variedad de uva syrah, el maridaje ideal son arroces, carnes rojas, embutidos y quesos. Nosotros te recomendamos que lo acompañes con un arroz con verduras o un arroz con foie; una tabla de embutidos como chistorra dulce y queso curado; o con un burguer a la parrilla con guacamole.
A tener en cuenta
Información de la bodega
Los fundadores de la bodega comentan que Vegamar surgió por el amor al terruño y al vino. Esta se sitúa en un enclave muy privilegiado ya que su microclima cálido y húmedo aporta una calidad indiscutible a las uvas de sus viñedos.
Una curiosidad de la bodega es que lleva a cabo un proyecto para recuperar variedades de uva autóctonas propias de la Comunidad Valencia como son la merseguera, moscatel o garnacha tinta ya que se están abandonando y por tanto están desapareciendo. Por ello, pusieron en marcha este proceso de recuperación de viñedos de la zona Alto Turia, el cual está dando buenos resultados en la rehabilitación de dichas viñas.
2 valoraciones para Huella de Syrah