En 2006 la familia Formigo de la Fuente da un salto de calidad con esta pequeña bodega, Adega Manuel Formigo, de pequeña producción. La típica “Bodega de Colleiteiro” de la zona de Ribeiro. Elaboran vinos de viñedos propios a partir de las variedades autóctonas con los clones más viejos de la comarca.