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El Gordo Syrah es un tinto elaborado con dicha variedad de uva, las cuales son recolectadas con una madurez ideal. Asimismo, se seleccionan aquellas que poseen la mejor calidad para someterlas a una fermentación aplicando una temperatura controlada. Por último, se deja envejecer en barricas de roble francés durante 3 meses. Como resultado, se obtiene El Gordo Syrah con D.O. Cariñena, el cual se podría decir que es intenso, duradero y limpio.
Ideal para segundos platos. Pruébalo con ternera en salsa con verduritas o magras de cordero con salsa de yogur al estilo oriental.
La bodega Ignacio Marín se caracteriza por su creatividad, conocimiento, sensibilidad y evolución. Es una compañía que transmite desde sus inicios su pasión a sus viñedos, explotando y aprovechando su calidad al máximo.
Asimismo, la tecnología está presente en todos los procesos que llevan a cabo para la elaboración de sus vinos. En ellos se puede observar la dedicación y la vocación de esta bodega familiar.
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