El Buitre

13,20 

750 ml

Decodificación del vino

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Sobre el vino

Un tinto de garnacha tintorera elaborado en la DO Manchuela.

La garnacha tintorera es la única variedad de uva con color en la pulpa.

El nombre de este vino se lo da el paraje donde se encuentran los viñedos, el Paraje del Lavajo del Buitre. Nos cuentan en la bodega que el antiguamente en el pueblo Villanueva de la Jara había mulas y caballería, y cuando estos animales morían los llevaban a muladar cercano al paraje donde empezaron a aparecer buitres que reciclaban la carne.

Hoy en día, no hay mulas, por lo que tampoco hay buitres, bueno, alguno despistado me han dicho que han visto. En el paraje hay un abrevadero, viñas y es atravesado por una vereda real. Además, a 4km se encuentra el Río Júcar.

Maridaje

Para maridar este vino, la bodega nos recomienda un jamón ibérico y de caliente un lomo de atún a la plancha.

A tener en cuenta

Tipo de uva: Garnacha Tintorera,
Estilo de vino: Tinto Afrutado
Maridaje: Carne roja, Guisos,
Región: Manchuela
Añada: 2020

Opiniones de Yavinistas

3.00

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