Cauro Ventum

Cauro Ventum

9,90 

750ml

Agotado

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Sobre el vino

Cauro Ventum 2018 es un tinto de carácter, honesto y sin complicaciones. Es el mejor compañero para terminar ese capítulo de Netflix que te da tanta pereza terminar… En resumen: este vino es BRUTAL. Las uvas que lo componen, 100% Garnacha Fina, han sido especialmente cuidadas a través de técnicas tradicionales, para respetar todo el proceso de elaboración. Además, este vinazo ha sido producido con la ayuda del premiado enólogo de la bodega Casa Castillo de Jumilla, José María Vicente, y es de los pocos vinos que puedes encontrar que provenga de viñas procedentes de Caravaca de la Cruz. Cauro Ventum 2018 es un vino murciano imprescindible. Este tintazo está elaborado con uva Garnacha Tinta, las cuales le aportan un color rojo rubí. En cuanto a los aromas que trasmite, principalmente nos recuerdan a fruta roja fresca y madura. Por último, en boca, te resultará un vino fresco y ligero pero con densidad, que te dejará sabor a romero, tomillo y hoja de pino. ¿Vamos a por una copita y nos ponemos ese capítulo?

Maridaje

Como todo vino tinto, Cauro Ventum 2018 marida a la perfección con carnes rojas, quesos curados y pasta con salsas ligeras. Nosotros te recomendamos que lo acompañes con: una tabla de quesos curados como Pecorino, Ardi Gasna y un buen manchego; unos macarrones al pesto con setas, queso parmesano y tomates cherry; o con una buena hamburguesa con queso manchego y jamón serrano.

A tener en cuenta

Tipo de uva: Garnacha tinta,
Estilo de vino: Tinto Ligero
Bodega: Utopía
Región: Bullas
Añada: 2018

Información de la bodega

La bodega Utopía fue ideada por la familia Saura en 2008 con el objetivo de recuperar la tradición vinícola que Caravaca de la Cruz ha tenido desde tiempos milenarios. De esta manera, forjó su propio camino combinando lo mejor de lo antiguo y lo nuevo.

Después de 7 años de su creación, más de 15 hectáreas de viñedos cultivados y con el apoyo especial de José María Vicente (enólogo Casa Castillo) este proyecto vio la luz, consiguiendo de esta manera su meta y produciendo vinos únicos, reconocidos, especiales y de calidad.

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