La bodega está situada en un enclave privilegiado al suroeste de la provincia de Albacete, entre las comarcas de Campo de Montiel y Sierra de Alcaraz, en el término municipal de El Bonillo.

Carrascas es una Bodega enfocada a la elaboración y comercialización de vinos especiales, de muy alta calidad, con una clara vocación de excelencia para destacar entre los vinos elegidos por los consumidores más exigentes, con posicionamiento Premium y enfoque internacional.