Desde su fundación en 1926 el objetivo de Campos de Dulcinea es elaborar vinos de calidad, cuidados con esmero, dedicación y la paciencia necesaria para convertir la materia prima en un vino apreciado y apetecible.

Gracias a un suelo fértil y calizo y a través de una producción de entre dos y tres kg. por cepas en vaso de secano y vendimia manual, en esta bodega obtienen vinos únicos y de personalidad propia.