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Bilma es un rosado elegante y moderno con alma rockera. Este vinazo viene a demostrarte la potencia que tiene la Garnacha Negra, cuya frescura hará que, con tan solo tu primer trago, te sientas como en un concierto de los fabulosos años del rock con Janis Joplin de cabeza de cartel. A parte de potencia y equilibrio, también encontrarás una explosión de recuerdos a frutos rojos y cítricos que alucinarán.
Como curiosidad, las viñas con las que se realiza Bilma tienen entre 30 y 45 años y están situadas en los municipios Éibar y Leache (Navarra), municipios cercanos a los Pirineos. Por tanto, en Bilma descubrirás el sabor de la Garnacha Negra con influencias climáticas de la zona pirinaica mezclada con el clima continental. Spoiler: vas a flipar con la diferencia.
Como todo rosado, los maridajes ideales para acompañarlo son carne, marisco, pescado, pasta, quesos y fruta. Nosotros te recomendamos que lo tomes con una tabla de queso brie, camembert y de cabra con mermelada de melocotón; con un risotto de espárragos y coral de vieiras; o un tartar de atún rojo. También te advertimos que es irresistible en copa muy fría, unos hielos y una tosta de hummus de remolacha sobre una fina capa de queso filadelfia con sésamo por encima.
En bodegas "La Quinta" prima, sobre todo, la pasión por el vino. Su objetivo es claro: revolucionar el mundo del vino con su "Wine Revolution Project".
Buscan romper moldes, conseguir vinos con sabores serios pero modernos y desenfadados en las formas, las maneras de vivirlo, consumirlo y disfrutarlo. Para ello, han seleccionado las variedades más representativas de cada Denominación de Origen del territorio español con el fin de obtener vinos con un equilibrio perfecto entre sabores clásicos y transgresores.
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