Bagús

35,60 

750 ml
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Sobre el vino

Bagús es un vino tinto de pago elaborado con la variedad tempranillo (Tinta del País) por la bodega López Cristobal en la D.O. Ribera de Duero. Las uvas con las que se elabora Bagús proceden de un pago de cepas viejas de más de 80 años de vida. Plantadas a 850 metros de altitud sobre el nivel del mar, cuando están en el momento óptimo de maduración se vendimian manualmente en cajas pequeñas y se trasladan a la bodega. Una vez dentro, los racimos de Bagús pasan por la mesa de selección. Se maceran y realizan la fermentación alcohólica a temperatura controlada de entre 24ºC y 28ºC. El vino se envejece durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés (80%) y americano (20%). Después se afina en botella a lo largo de 18 meses. Bagús es un vino tinto cuyo nombre significa bueno en el idioma indonesio. Toda una declaración de intenciones que invita a probarlo.

Maridaje

Como maridaje para este tipo de uva se recomienda, por ejemplo, distintos platos de pasta o arroces. Nosotros te recomendamos unos espaguetis con salsa de tomate casera y albahaca o unos farfalles con panceta que por la acidez del vino maridan de lujo con Bagús.

A tener en cuenta

Tipo de uva: Tinta del país,
Estilo de vino: Tinto Afrutado
Maridaje: Pastas y arroces,
Añada: 2018

Opiniones de Yavinistas

5.00

Valoraciones del cliente

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