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Avgvstvs (Augustus) Microvinificación Xarel·lo Vermell

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Avgvstvs (Augustus) Microvinificación Xarel·lo Vermell

El precio original era: 12,95 €.El precio actual es: 12,55 €.

750 ml

Decodificación del vino

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Sobre el vino

De este vino solo hacen 2500 botellas y su peculiaridad es que procede de una uva tinta, que se prensa muy poco para conseguir el mosto de mayor calidad (primer prensado) y sin el color de la piel, para elaborarlo como un vino blanco. Luego se deja criar 6 meses sobre sus lías en depósito ovalado de cemento, que a diferencia de los de acero, las lías quedan en suspensión, teniendo mayor contacto con el vino.

A tener en cuenta

Tipo de uva: Xarel·lo Vermell,
Estilo de vino: Blanco Maduro
Región: Penedés
Añada: 2020

Información de la bodega

La bodega fue fundada en 1983 y la finca la cruza la via Augusta, camino romano que une Roma con Cádiz. De ahí el nombre.

Uno de los proyectos estrella de la bodega es la elaboración de vinagres premium, utilizados por cocineros de renombre como Ferra Adrià o Gordon Ramsay y que han sido utilizados en la gala de los premios Nobel durante 12 años.

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