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3000 Años es un tinto elaborado a partir de monastrell en un 50%, procedente de viñedos de más de 60 años de secano con formación tradicional en vaso y, la syrah en un 50%, procedente de viñedos situados en zonas de producción más montañosas y conducidos mediante espaldera. Se trata de un tinto muy potente con aromas afrutados del que disfrutarás sin ninguna duda. Cuenta, además, con la DO Bullas y el tiempo de maduración en barrica ha sido de 12 meses y el envejecimiento mínimo en botella en la bodega ha sido establecido en 6 meses. Por último, este vino también es conocido porque ha obtenido la mejor puntuación Parker de la DO Bullas.
Las carnes rojas como aquellas de cordero, vacuno y cerdo, o de caza como el conejo o el jabalí, son el mejor maridaje para un vino como el 3000 Años. Estas pueden ser preparadas a las brasas y aromatizadas con distintas hierbas y especias, como albahaca y pimienta. Se pueden acompañar con pastas varias.
Bodegas del Rosario es una de las mayores productoras de vino de la Región de Murcia. De ella salen más del 95% del total del vino exportado por la D.O. Bullas. Además, esta bodega también es conocida porque ha obtenido la mejor puntuación Parker de la DO Bullas con su joya de la corona: 3.000 años.
Un apunte curioso es que la denominación Bullas tiene mucha historia ya que los comienzos de producción de vino se remontan a la época de los romanos, y las bodegas siguen conservando instalaciones originales de sus comienzos, como por ejemplo la fachada principal, la sala de los mosaicos que cuenta con gran variedad de representaciones relativas a la cosecha y al vino, y la cava o bodega donde se encuentran almacenados los vinos.
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