Altos de Luzón Monastrell 2017

12,90

Tinto 2017

DO Jumilla

Bodegas Luzón

Botella 750ml

100% Monastrell

Crianza de 18 meses en barrica nueva, roble francés y americano

Maridaje con bistec con setas, liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne. Pescados a la cazuela, ahumados y quesos curados

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SKU: 7T044-17 Categorías: , , , ,

Descripción

Sobre el vino

Altos de Luzón es un tinto de la DO Jumilla elaborado con Monastrell. La uva es recolectada de forma manual en cajas de 10/15 kg. Transportada a la bodega con sumo cuidado, pasando a cámara frigorífica 24h a 6ºC. Posteriormente es seleccionada en mesa escogiendo las mejores uvas previo al encubado y vinificación. La fermentación transcurre en un periodo de 8 a 10 días, no sobrepasando la temperatura de 24/26ºC. El vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 10 y 15 días.

Sobre la bodega

La historia de Bodegas Luzón se remonta a 1916, época en la que la unión entre productores se hacía de manera tradicional. Sin embargo, con el tiempo esta fue ampliándose, modernizándose y se constituyó como tal en el año 2000. Miguel Gil (actual presidente de Juan Gil) fue el transformador de Luzón cuando aún se llamaba Induvasa. El Grupo Fuertes adquirió el 80% de la bodega en 2015, invirtió en tecnología y apostó por utilizar uvas autóctonas.

Información adicional

Peso 1 kg

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