Cualquier vino blanco se puede producir en un estilo dulce (es una técnica de vinificación, no una cosa de uva), sin embargo, tradicionalmente se elaboran varias variedades de esta manera e incluyen:
* Chenin Blanc y Torrontés no siempre se elaboran con un estilo dulce. Preste atención a las notas del productor.
Hay una prueba simple que puede hacer para ver si una comida coincide con un vino. Tome un bocado de comida, mastique un poco y luego beba un poco de vino. Cuando el vino agrega un sabor positivo congruente o complementario, entonces tienes un buen maridaje. Para combinar vinos blancos dulces, debe tomar nota de sus componentes básicos de sabor de dulzura, acidez (acidez) e intensidad media-ligera. Luego, usando estos atributos puedes combinarlos con los componentes de un plato.
Cuando sea comida salada. Los vinos blancos dulces se combinan con alimentos salados para producir un efecto dulce-salado muy deseable.Con comida agria: Vinos blancos dulces con alta acidez puede manejar salsas a base de vinagre amargo.
Carnes ligeras. Los vinos blancos dulces tienen una intensidad de ligera a media, así que combínalos con carnes de intensidad ligera a media / tofu.
Salsas dulces. Las salsas asiáticas con azúcar, tamarindo o miel combinan bien con blanco dulce vinos.
Sin chocolate. Busque postres con caramelo, caramelo, fruta, vainilla o coco para combinar con vinos blancos dulces.
