La bodega Nairoa congela solo la piel de las uvas, algo que no he visto que haga nadie. ¿Visionarios o locos? En Galicia, saben bien que para que el pulpo no salga chicloso, hay que darle golpes con una maza, o congelarlo. Así, las fibras se rompen y es mucho [...]

El Rubio 360º     La historia de El Rubio 360º comienza con María José, la gerente. Tras trabajar durante años en el restaurante familiar, decidió iniciar su camino por su cuenta, montando el antiguo restaurante Floridablanca, que actualmente está cerrado. Tras varios años esperando su «local ideal» [...]

Cuando nos decidimos a comprar vino, muchas veces el precio nos hace desvariar y preguntarnos si verdaderamente el precio es el que deberia de tener. Nos pasa un poco con todo, vamos a ser claros. Por ello, para que las dudas no te consuman y sepas elegir un [...]

Las personas sabias dicen que una copita de vino tinto al día es buena para la memoria… Pero a quién vamos a engañar, ¡nosotrxs nos tomamos más de una! Si te gustan los clásicos, el vino tinto es una gran opción. ¿Quieres descubrir los tipos que existen y [...]

Como buenos fanáticos del vino, una de las cosas que más nos duelen en este mundo (a parte de quedarnos sin reservas) es echarnos una buena copa y darnos cuenta que el vino no sabe bien… Si quieres evitar una tragedia griega, lee este post para conocer los [...]

Las malas lenguas dicen que apenas hay diferencias entre un Cabernet Sauvignon y un Merlot… ¡ Qué no te cuenten cuentos ! Sabemos que puede resultar complicado distinguirlos pero… ¡ Para ayudarte estamos nosotros ! ¿Te gustaría ganarle la partida a tu cuñad@ cuando te diga que ambos [...]